做顾客喜欢的菜

——恒信公司召开餐饮工作现场会

4月20日至22日，恒信公司在湖北赤壁召开了公司餐饮工作现场会，研究提升公司餐饮质量和经营水平。

会上，湖北的赤壁服务区、纪山服务区、钟岗服务区和巴东服务区的负责经理分别交流了各自做好餐饮工作的经验。全体与会人员参观和品尝了赤壁服务区食必鲜的自助餐。赤壁服务区食必鲜自助餐，菜品丰富，荤蔬搭配合理，色、香、味俱全，就餐的顾客都一致反映是在高速公路上难得吃到的满意的自助餐。参加会议的经理们也都对该餐厅的自助餐给予了很高的评价。河北片区和山东片区参加会议的经理，还在片区经理的组织下，参观了恒信公司在湖北省的纪山、欧庙、钟岗等服务区。

片区负责人和各服务区经理对做好餐饮工作进行了认真和热烈的讨论，纷纷发表各自的意见。公司董事长沈建霖就做好餐饮工作作了重要讲话，从强营收、提质量、控成本、创品牌等方面，对做好服务区餐饮，做顾客喜欢吃的自助餐，提出了要求。要求各位经理勇于创新、敢于担责、用心经营，努力实现经营效益和社会效益双丰收，努力争取经营效益最大化。